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「超加工食品」でたばこ並みの依存性が判明、渇望や禁断症状も

「超加工食品」でたばこ並みの依存性が判明、渇望や禁断症状も

https://natgeo.nikkeibp.co.jp/atcl/news/24/060400301/

2024.06.05

超加工食品(高度に加工された食品) は、人によってはたばこやアルコールなどの物質使用障害で見られるのと同じような渇望や強迫的消費を引き起こし、依存性がある。実際、さまざまな国で得られた多数の調査結果を分析した研究によると、成人の20%、子どもや青少年の15%が、超加工食品への依存を示す基準に当てはまるという。詳しくはリンク先へ

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