「客の多くが喫煙者なのに」と不安視されたが…串カツ田中「全面禁煙」で“イメチェン大成功”の背景

「客の多くが喫煙者なのに」と不安視されたが…串カツ田中「全面禁煙」で“イメチェン大成功”の背景

https://news.yahoo.co.jp/articles/af44de67bb99f4a8b383941ff1c4734feeff88c7

8/29(金)

ライター・編集者の笹間聖子さんが、誰もが知る外食チェーンの動向や新メニューの裏側を探る連載。第14回は、社員から不安視された経営判断が、なぜ33億円の利益改善を生んだのか──。客の多くが喫煙者だった串カツ田中が、業界初の全面禁煙に踏み切り、9カ月連続減収の「暗闇」を抜けて年商200億円企業になるまでの全貌に迫ります。詳しくはリンク先へ

大阪府は４月から「原則屋内禁煙」へ。飲食店がチェックすべき受動喫煙防止条例の内容

大阪府は４月から「原則屋内禁煙」へ。飲食店がチェックすべき受動喫煙防止条例の内容

https://www.inshokuten.com/foodist/article/7895/

 2025年04月10日

これまで屋内での喫煙もしくは禁煙を選択することができた店舗も、4月1日以降は以下3点を満たす場合、原則屋内禁煙となる条例が大阪府で全面的に施行された。

1. 2020年4月1日時点で営業している飲食店
2. 個人経営又は資本金が5,000万円以下
3. 客席面積が30平方メートル超100平方メートル以下

詳しくはリンク先へ

大阪府の飲食店、客席30平米超が原則禁煙 4000店対象

大阪府の飲食店、客席30平米超が原則禁煙　4000店対象

https://www.nikkei.com/article/DGXZQOUF285G20Y5A320C2000000/

2025年3月31日

大阪府の受動喫煙防止条例が4月1日に全面施行され、客席面積30平方メートル超の飲食店が「原則屋内禁煙」になる。府内の少なくとも約4千店が新たに対象に加わる見通しだ。13日に大阪・関西万博の開幕をひかえ、国よりも踏み込んだ対策を講じて規制を強化する。詳しくはリンク先へ

大阪 受動喫煙防止条例が全面施行 屋内禁煙の飲食店対象拡大

大阪 受動喫煙防止条例が全面施行 屋内禁煙の飲食店対象拡大

https://www3.nhk.or.jp/kansai-news/20250401/2000092890.html

04月01日

大阪・関西万博の開幕を前に、大阪府では４月１日から受動喫煙を防ぐための条例が全面的に施行され、客席面積が３０平方メートルを超える飲食店は、原則、屋内が禁煙となります。詳しくはリンク先へ

【大阪府内で禁煙厳格化】飲食店オーナー「死活問題。お客さんは減ると思う」...喫煙者・非喫煙者の声は？専門家は「税収も莫大なので喫煙所整備をセット考えるべき」と指摘

【大阪府内で禁煙厳格化】飲食店オーナー「死活問題。お客さんは減ると思う」...喫煙者・非喫煙者の声は？専門家は「税収も莫大なので喫煙所整備をセット考えるべき」と指摘

https://news.yahoo.co.jp/articles/d272792cdd01a6333e2281f1baaa0cd664864fc7

4/3(木) 

新年度がスタートした4月1日、大阪府では禁煙を強化。客席の面積が30平方メートルを超える飲食店はすべて、喫煙専用室を設置しない限り、屋内禁煙とする条例が施行されました。違反した店には罰則が課されることになります。詳しくはリンク先へ

狭まる大阪の「喫煙空間」飲食店8割超が規制対象に 屋内禁煙条例、4月1日全面施行

狭まる大阪の「喫煙空間」飲食店8割超が規制対象に　屋内禁煙条例、4月1日全面施行

https://topics.smt.docomo.ne.jp/article/sankei/politics/sankei-_politics_local_O6HQII3O6RINDO72SQYIGSWYVE

3/28(金)

府条例は平成31年3月に制定され、客席面積30平方メートル超の飲食店で屋内喫煙を原則禁じた。健康増進法と同様、経過措置として100平方メートル以下の居酒屋や喫茶店などは届け出をすれば喫煙を認めていたが、来月以降、30平方メートル超の店は全面禁煙化するか、喫煙専用室を設ける必要がある。違反した店は過料5万円以下、喫煙した人も過料3万円以下が課される。詳しくはリンク先へ

飲食店３店舗が語る“禁煙化”がもたらす長期的なメリット。売上アップに成功の店舗も！

飲食店３店舗が語る“禁煙化”がもたらす長期的なメリット。売上アップに成功の店舗も！

https://www.inshokuten.com/foodist/article/6505/

 2022年06月16日

禁煙化はスタッフからも評判だ。「以前より快適そうに働いていますね。喫煙可能な時代は、スタッフがマナーの悪い喫煙者に注意しなくてはいけませんでしたが、そういったトラブル自体減ったので、スタッフの負担も減ったと思います」と禁煙化に伴い、店の風紀も良くなったと話す。『福田バー』の一連の対策は、感染症や受動喫煙から従業員や来店客の健康を守るだけでなく、トラブルを防ぎ、お店で過ごす人たちに安心・安全に過ごしてもらうための心がけにも思えた。詳しくはリンク先へ

カフェチェーン『セガフレード』の“喫煙目的店”。コロナ禍で大きな反響

カフェチェーン『セガフレード』の“喫煙目的店”。コロナ禍で大きな反響

https://www.inshokuten.com/foodist/article/5854/

 2020年08月21日 

セガフレードの「新宿南口店」を訪ねてみると、店頭には「20歳未満の方の立入禁止」の表示とともに、“喫煙目的店”と大きく書かれたピクトグラム付きのステッカーが貼ってある。平日のランチタイムを過ぎた14時過ぎにもかかわらず、店内はパソコンを開いて仕事の打ち合わせをする若いサラリーマンや、買い物袋を提げた女性などで満席状態。そして、みな紙巻きたばこや加熱式たばこを嗜んでいる。詳しくはリンク先へ

飲食店に禁煙・喫煙表示＝小中高校は全面不可－都条例

飲食店に禁煙・喫煙表示＝小中高校は全面不可－都条例

https://www.jiji.com/jc/article?k=2019083100442&g=pol

2019年09月01日07時45分

　東京都の受動喫煙防止条例が１日に一部施行され、都内のさまざまな施設で国に先駆けた規制がスタートすることになった。飲食店には、店内が禁煙か喫煙可能か分かるステッカーを店頭に表示するよう義務化。幼稚園や保育所、小中高校は敷地内が全面禁煙となる。２０２０年の東京五輪・パラリンピック大会を控え、「たばこのない五輪」を目指した規制が進む。

　一部施行に先立つ８月３１日、東京都中央区の洋食店は昼間の時間帯に限り禁煙とするステッカーを店頭に貼った。取材に応じた店主は「禁煙の標識があればファミリー層も気軽に来ることができる」と期待。一方で、「夜は禁煙だと商売が厳しい。（条例をきっかけに）喫煙しなくても食事を楽しんでもらえる文化になっていけばいいと思う」と話した。
　国レベルでは、受動喫煙対策を強化する改正健康増進法が７月に一部施行。学校や児童福祉施設などの建物内が禁煙となったが、屋外では喫煙所の設置を認めている。これに対して都の条例はさらに踏み込み、学校や児童福祉施設のうち保育所や幼稚園、小中高校は屋外にも喫煙所を設けないよう求めた。
　条例は来年４月１日に全面施行される。これにより、従業員を雇う飲食店は原則屋内禁煙となり、喫煙専用室を設けない限りたばこを吸えなくなる。違反者には罰則が適用される。

9月1日から「受動喫煙防止」に 吸える? 飲食店“ステッカー”表示

9月1日から「受動喫煙防止」に　吸える? 飲食店“ステッカー”表示

https://www.fnn.jp/posts/00423325CX/201909011820_CX_CX

2019年9月1日 日曜 午後6:20

2020年の東京オリンピック・パラリンピックに向け、国際的にたばこ対策の強化が求められる中、東京都では、2020年4月からの全面施行を前に、9月1日から独自の受動喫煙防止条例を飲食店でスタート。

店側も対応に追われている。

飲食店スタッフ「あ! ここたばこ吸えるんだ...がわかるのは、やっぱりここなんだよね。(今、何を?)当店はたばこが吸えるので、(喫煙可)ステッカーを貼っておりました」

東京都内の飲食店は、1日から受動喫煙防止条例によって、たばこが吸えるかどうか入り口でわかるよう、店頭表示することが義務づけられた。

例えば、喫煙か禁煙かだけでなく、加熱式たばこ専用喫煙室やシガーバーなど、表示が細かく分かれているステッカーがある。

そこで、現在は全席喫煙可能となっている居酒屋で、表示について聞いてみると...。

愛煙家「ちょうどきのう、お店に入ってから吸えないとわかって、店を変える手間があったので、先に書いておいてもらえればうれしい」

嫌煙家「吸わない人間からしてみれば、ちゃんと分煙しているとわかるので(いい)」

嫌煙家「え～、なんか種類が多い。減らしてほしい」

肺がんなど、日本の受動喫煙による年間死亡者数は、推定でおよそ1万5,000人といわれている。

東京都では、健康への悪影響を未然に防止することを目的に、2020年4月以降、「原則 屋内での禁煙」を実施。

それまでの間、飲食店側も、表示方法や従業員の喫煙はどう対応したらいいかなど、さまざまな不安があるよう。

飲食店関係者「今、店内分煙をしているが、これからできなくなるので、施設(店舗)をどうしようか考えているところ」

こうした飲食店側の悩みを解消すべく、東京都ではアドバイザーを派遣したり、イベントで相談ブースを設けるなどして対応。

吸う人も吸わない人も快適な環境作りを目指している。